Chaque 12 août, la Thaïlande se pare de bleu et du parfum envoûtant du jasmin blanc. Ce jour férié associe l'anniversaire de feu sa Majesté la reine mère Sirikit, véritable icône nationale, à la célébration de la Fête des Mères dans tout le pays. Sa Majesté la reine mère Sirikit, la "Mère de la nation" Née le 12 août 1932 à Bangkok, Mom Rajawongse Sirikit Kitiyakara fut reine consort de la Thaïlande de 1950 jusqu'à la mort de son époux, le roi Rama IX, en 2016, date à laquell

Le Pad See Ew (ผัดซีอิ๊ว) est un plat de nouilles sautées très populaire en Thaïlande. Son nom signifie littéralement “nouilles sautées à la sauce de soja”, reflétant l’influence chinoise sur la cuisine thaïlandaise. Ce plat se distingue par sa simplicité, sa richesse en saveurs umami et sa texture légèrement caramélisée grâce à la cuisson au […]

Le Makha Bucha est l’une des fêtes les plus importantes du bouddhisme Theravada, célébrée principalement en Thaïlande, au Laos et au Cambodge. Cette journée sacrée, qui a lieu lors de la pleine lune du troisième mois lunaire, marque un événement majeur dans la vie du Bouddha. Origine et signification Le Makha Bucha commémore un rassemblement […]

Pingyao est une petite ville historique située dans la province du Shanxi, au nord de la Chine. Elle est l’une des mieux préservées du pays et offre un aperçu fascinant de l’architecture et de la culture de la Chine impériale. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1997, Pingyao est souvent décrite comme un musée […]

Le kimchi, plat emblématique de la cuisine coréenne, est bien plus qu’un simple accompagnement. Ce mets traditionnel, composé principalement de légumes fermentés et d’épices, incarne l’histoire, la culture et le mode de vie des Coréens depuis des siècles. Reconnu comme un super aliment, le kimchi est célébré pour sa saveur piquante et ses innombrables bienfaits […]

En 1886, la Corée n'est pas encore une colonie japonaise. Elle n'est plus tout à fait un royaume fermé. Coincée entre une Chine affaiblie et un Japon en pleine modernisation, elle tente d'exister dans un monde qui se redessine brutalement. C'est dans cette zone grise de l'histoire qu'arrive à Séoul un diplomate français de 33 ans : Victor Collin de Plancy. Nommé premier représentant officiel de la France auprès de la dynastie Joseon après le traité d'amitié de 1886, il va mar

Loin des clichés de cartes postales, la Thaïlande cache un visage plus mystérieux. Au cœur des croyances locales, Mae Nak Phra Khanong n'est pas qu'une simple histoire de fantôme : elle est une icône nationale. Par Xufanc Une idylle brisée par le destin La légende prend racine au XIXe siècle, le long des canaux de Phra Khanong, à Bangkok. Nak, une jeune femme d'une beauté saisissante, et son mari Mak mènent une vie paisible jusqu'au jour où Mak est appelé au front. Enceinte,

Parade, tambours et danses du lion... Chaque hiver, le Nouvel An Chinois fait vibrer les pavés bordelais. A cette occasion, Bordeaux se pare de couleurs, de musique et d'énergie nouvelle. Bien plus qu'une simple spectacle, cet événement est devenu au fil des années un véritable rendez-vous culture et humain, profondément ancré dans la vie bordelaise. Rencontre avec M. Domecq, directeur des relations institutionnelles et de la communication de l'Amicale des Chinois du Sud-Oues

La vieille ville de Lijiang (丽江市 ou 麗江市) qui signifie littéralement “beau fleuve” se niche dans la province de Yunnan. Véritable joyau culturel et historique, elle est inscrite au patrimoine de l’UNESCO depuis 1997. Bien qu’intégrée à la ville moderne de Lijiang, la vieille ville conserve une atmosphère hors du temps, transportant les visiteurs dans […]

Gwangju (광주) est une ville fascinante située au sud-ouest de la Corée du Sud pour son rôle clé dans l’histoire coréenne. Elle est aujourd’hui un centre culturel dynamique, mêlant traditions, modernité et un profond esprit de résistance. Entre son architecture, ses légendes et son passé marqué par la lutte pour la démocratie, Gwangju mérite d’être […]

Le paï est un aliment emblématique dans plusieurs cultures asiatiques, notamment en Chine, en Thaïlande et en Asie du Sud-Est. Son nom peut désigner différents mets selon le pays, allant des pâtisseries traditionnelles aux plats salés typiques des cuisines locales. Mais que désigne réellement le paï, et quelle est son histoire ? Qu’est-ce que le […]

Nichée au bord de la rivière Tuojiang, dans la province du Hunan, la vieille ville de Fenghuang (凤凰古城, “la ville du phénix”) est l’un des joyaux les mieux préservés de la Chine ancienne. Son architecture traditionnelle, ses ponts majestueux, ses ruelles pavées et son atmosphère envoûtante en font une destination hors du temps. Mais Fenghuang, […]

Si vous aimez la cuisine coréenne, vous avez sûrement déjà entendu parler du kimbap (김밥). Ce délicieux en-cas, souvent comparé aux sushis japonais, est un incontournable des piques-niques, des repas rapides et même des boîtes à lunch en Corée du Sud. Mais qu’est-ce qui rend le kimbap si spécial ? Qu’est-ce que le kimbap ? […]

Perché sur les falaises escarpées du mont Geumosan, dans la province de Jeolla du Sud, Hyangiram (향일암, 香日庵), est un temple bouddhiste majestueux qui surplombe la mer de Namhae. Son nom signifie “l’ermitage parfumé par le soleil”, une référence aux levers de soleil spectaculaires que l’on peut observer depuis ses hauteurs. Ce temple, bien que […]

Le Wat Suthat est l’un des temples bouddhistes les plus emblématiques de Bangkok, non seulement pour son architecture impressionnante, mais aussi pour son rôle historique et spirituel de la culture thaïlandaise. Histoire du Wat Suthat Le Wat Suthat a été fondé pendant le règne du roi Rama I (1782-1809), le premier souverain de la dynastie […]

Le temple du Cheval Blanc (白马寺, Baima Si) est l’un des temples bouddhistes les plus célèbres et anciens de Chine, situé dans la ville de Luoyang, dans la province du Henan. Ce temple est non seulement un lieu de culte important, mais aussi un symbole historique majeur dans l’histoire du bouddhisme en Chine. Histoire du […]

Les villages de Xidi (西递) et Hongcun (宏村), situés dans la région de l’Anhui, dans l’est de la Chine, sont parmi les joyaux cachés du patrimoine chinois. Ces deux villages, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, sont renommés pour leur architecture traditionnelle bien préservée et leur riche histoire qui remonte à plus de 900 ans. […]

Le Yakgwa (약과), littéralement “gâteau médical”, est une pâtisserie sucrée et épicée originaire de Corée. Ce gâteau au miel, à la fois doux, moelleux et légèrement croquant, est une véritable institution dans la culture culinaire coréenne. Bien que le nom puisse suggérer qu’il ait une fonction médicinale (d’où “yak”, signifiant médicament), il s’agit en réalité […]

Le Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) est l’une des soupes les plus emblématiques de la cuisine thaïlandaise. Réconfortante et aromatique, elle mêle à la perfection des saveurs sucrées, acides et épicées. Sa base, un bouillon de lait de coco, est assaisonnée avec de la citronnelle, des feuille de combava (agrume), du galanga (un rhizome proche du […]

Situé sur les pentes pittoresques du mont Jirisan, dans la province du Gyeongsang du Sud, le temple Ssanggyesa est un monastère bouddhiste d’une grande importance historique et culturelle. Son nom, qui signifie “Temple des Deux Ruisseaux”, fait référence aux deux cours d’eau qui convergent à proximité, ajoutant à la sérénité du lieu. Fondé il y […]