Le Pad See Ew (ผัดซีอิ๊ว) est un plat de nouilles sautées très populaire en Thaïlande. Son nom signifie littéralement “nouilles sautées à la sauce de soja”, reflétant l’influence chinoise sur la cuisine thaïlandaise. Ce plat se distingue par sa simplicité, sa richesse en saveurs umami et sa texture légèrement caramélisée grâce à la cuisson au […]

Le Makha Bucha est l’une des fêtes les plus importantes du bouddhisme Theravada, célébrée principalement en Thaïlande, au Laos et au Cambodge. Cette journée sacrée, qui a lieu lors de la pleine lune du troisième mois lunaire, marque un événement majeur dans la vie du Bouddha. Origine et signification Le Makha Bucha commémore un rassemblement […]

Pingyao est une petite ville historique située dans la province du Shanxi, au nord de la Chine. Elle est l’une des mieux préservées du pays et offre un aperçu fascinant de l’architecture et de la culture de la Chine impériale. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1997, Pingyao est souvent décrite comme un musée […]

Bangkok, capitale vibrante et dynamique de la Thaïlande, est une métropole où tradition et modernité se mêlent de manière saisissante. A l’origine, ce n’était qu’un modeste comptoir de commerce fondé au XV° sous le royaume d’Ayutthaya. En 1768, la ville devient le site de la première capitale, Thonburi, avant de voir sa fondation officielle en […]

Il y a des artistes dont la légende se nourrit autant de leurs chansons que de leurs silences. Teresa Teng - Teng Li-yun (鄧麗君) de son vrai nom - fait partie de celles-là. Reine éternelle de la pop asiatique, elle a rempli des salles immenses à travers l'Asie, avant de disparaître presque anonymement dans les rues de Paris, au début des années 1990. Entre secrets et réalité, retour sur ces années françaises entre mystère, musique et anonymat. Une star mondiale en quête d'anony

Loin des clichés de cartes postales, la Thaïlande cache un visage plus mystérieux. Au cœur des croyances locales, Mae Nak Phra Khanong n'est pas qu'une simple histoire de fantôme : elle est une icône nationale. Par Xufanc Une idylle brisée par le destin La légende prend racine au XIXe siècle, le long des canaux de Phra Khanong, à Bangkok. Nak, une jeune femme d'une beauté saisissante, et son mari Mak mènent une vie paisible jusqu'au jour où Mak est appelé au front. Enceinte,

Parade, tambours et danses du lion... Chaque hiver, le Nouvel An Chinois fait vibrer les pavés bordelais. A cette occasion, Bordeaux se pare de couleurs, de musique et d'énergie nouvelle. Bien plus qu'une simple spectacle, cet événement est devenu au fil des années un véritable rendez-vous culture et humain, profondément ancré dans la vie bordelaise. Rencontre avec M. Domecq, directeur des relations institutionnelles et de la communication de l'Amicale des Chinois du Sud-Oues

La vieille ville de Lijiang (丽江市 ou 麗江市) qui signifie littéralement “beau fleuve” se niche dans la province de Yunnan. Véritable joyau culturel et historique, elle est inscrite au patrimoine de l’UNESCO depuis 1997. Bien qu’intégrée à la ville moderne de Lijiang, la vieille ville conserve une atmosphère hors du temps, transportant les visiteurs dans […]

Le paï est un aliment emblématique dans plusieurs cultures asiatiques, notamment en Chine, en Thaïlande et en Asie du Sud-Est. Son nom peut désigner différents mets selon le pays, allant des pâtisseries traditionnelles aux plats salés typiques des cuisines locales. Mais que désigne réellement le paï, et quelle est son histoire ? Qu’est-ce que le […]

Nichée au bord de la rivière Tuojiang, dans la province du Hunan, la vieille ville de Fenghuang (凤凰古城, “la ville du phénix”) est l’un des joyaux les mieux préservés de la Chine ancienne. Son architecture traditionnelle, ses ponts majestueux, ses ruelles pavées et son atmosphère envoûtante en font une destination hors du temps. Mais Fenghuang, […]

Si vous aimez la cuisine coréenne, vous avez sûrement déjà entendu parler du kimbap (김밥). Ce délicieux en-cas, souvent comparé aux sushis japonais, est un incontournable des piques-niques, des repas rapides et même des boîtes à lunch en Corée du Sud. Mais qu’est-ce qui rend le kimbap si spécial ? Qu’est-ce que le kimbap ? […]

Perché sur les falaises escarpées du mont Geumosan, dans la province de Jeolla du Sud, Hyangiram (향일암, 香日庵), est un temple bouddhiste majestueux qui surplombe la mer de Namhae. Son nom signifie “l’ermitage parfumé par le soleil”, une référence aux levers de soleil spectaculaires que l’on peut observer depuis ses hauteurs. Ce temple, bien que […]

Le Wat Suthat est l’un des temples bouddhistes les plus emblématiques de Bangkok, non seulement pour son architecture impressionnante, mais aussi pour son rôle historique et spirituel de la culture thaïlandaise. Histoire du Wat Suthat Le Wat Suthat a été fondé pendant le règne du roi Rama I (1782-1809), le premier souverain de la dynastie […]

Le temple du Cheval Blanc (白马寺, Baima Si) est l’un des temples bouddhistes les plus célèbres et anciens de Chine, situé dans la ville de Luoyang, dans la province du Henan. Ce temple est non seulement un lieu de culte important, mais aussi un symbole historique majeur dans l’histoire du bouddhisme en Chine. Histoire du […]

Située à environ 80 km au nord de Bangkok, Ayutthaya, l’ancienne capitale du Royaume du Siam, est l’un des sites historiques les plus fascinants de la Thaïlande. Fondée en 1350 par le roi U-Thong, Ayutthaya a prospéré pendant plus de 400 ans, jusqu’à sa destruction par les Birmans en 1767. Aujourd’hui, les ruines d’Ayutthaya sont […]

Le Yakgwa (약과), littéralement “gâteau médical”, est une pâtisserie sucrée et épicée originaire de Corée. Ce gâteau au miel, à la fois doux, moelleux et légèrement croquant, est une véritable institution dans la culture culinaire coréenne. Bien que le nom puisse suggérer qu’il ait une fonction médicinale (d’où “yak”, signifiant médicament), il s’agit en réalité […]

Chaque année, le 1er mars, la Corée du Sud commémore Samiljeol (삼일절), le Jour du Mouvement de l’Indépendance. Cette journée marque l’un des évènements les plus significatifs de l’histoire coréenne moderne : le soulèvement national du 1er mars 1919 contre l’occupation japonaise. Contexte historique A la suite de la guerre russo-japonaise (1904-1905), la Japon renforce […]

Situé à Lhassa, capitale de la région autonome du Tibet, le temple de Jokhang est l’un des sites bouddhistes les plus sacrés et vénérés du pays. Construit au VII° sous le règne du roi Songsten Gampo, il est un lieu de pèlerinage majeur pour les bouddhistes tibétains, attirant chaque année des milliers de fidèles et […]

Située sur la côte ouest du golfe de Thaïlande, à environ 200km au sud de Bangkok; Hua Hin est une station balnéaire prisée mêlant luxe, traditions et nature préservée. Contrairement aux îles festives comme Phuket ou Koh Samui, Hua Hin offre une ambiance plus paisible, idéale pour les voyageurs en quête de détente, de culture […]

Blottie dans les montagnes du Guangxi, en Chine, l’ancienne ville de Huangyao (黄姚古镇) est un joyau historique qui transporte ses visiteurs à travers le temps. Avec une histoire de plus de 1 000 ans, remontant à la dynastie Song (960-1279), Huangyao a traversé les âges en conservant son charme d’antan, ses rues pavées, ses maisons […]